魚の匠 あさきぬ

刺身をしっかり味わうか、小皿も並ぶ御膳にするか。魚の匠 あさきぬのランチは、食べたい形から選べます。店の案内にある「あさきぬ御膳」は1,200円で、おばんざい2種、豆腐、サラダ、揚げもの、みそ汁、漬もの、ご飯が付く構成。ランチでこの御膳を頼んだ人からは、刺身に加えて天ぷらや玉子焼、炊きものなどもあり、小皿がいくつも並ぶ食事だったという報告があります。別の来店者は刺身と鯛の揚げ浸しを印象に挙げており、魚料理を中心にしながら、揚げものやおばんざいも少しずつ楽しみたいときに選びたい一膳です。

丼なら、しらすねぎとろ丼は1,000円、海鮮丼は1,300円の記載があり、どちらもサラダ、みそ汁、漬もの付き。海鮮丼を食べた人は、ご飯が隠れるほど刺身がのり、刻み海苔や大葉も添えられていたと紹介しています。醤油はだし醤油とたまり醤油から好みで選べたとのこと。丼もののご飯は酢めしか白ごはんの記載もあるので、注文時に確認してみるのもよさそうです。刺身を中心に食べたいなら海鮮丼、しらすとねぎとろの組み合わせを選ぶならしらすねぎとろ丼、と気分で分けられます。

ランチには、お造り定食や店長おまかせの定食も案内されています。内容を任せるタイプにはサラダ、小鉢、漬もの、みそ汁が付く記載があり、魚を軸にした定食を選びたい人にも候補があります。店内はカウンター席のみと伝える来店記録が複数あり、昼に御膳を食べた人は、注文時に先払いする方式だったとしています。席数に限りがあるため、昼どきは待つこともあるようです。ひとりや少人数でカウンターに座り、料理をいくつか味わう食事に向いています。

夜はお造りやおばんざいを肴に、酒を合わせる楽しみも。ある来店者は日本酒「月の井」を熱燗で楽しみ、別の人は酒の種類が豊富だったと記しています。昼の定食と、夜に小皿や酒を組み立てる食事。魚を中心に、その日の気分で過ごし方を変えられる一軒です。